河北省张家口市涿鹿县保岱镇下洪寺村
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色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，其蛋白质含量达13％，还富含多种维生素，特别是富含人体既不能合成又不可缺少的赖氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老幼、孕妇最喜益的食品。近年来，经过科学改良后更是米中佳品，供不应求。
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